Clik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: Uudnyttede muligheder
Måske husker du Gogge & the Goggettes. Den lille sammentømrede kalkunfamilie. Der hidtil har boet i kampestenslængen i et stort rum ved siden af hønsene. Det gør de stadig, men i går kom de ud...
View ArticleClik here to view.
Madoghave: Forårskartoffelsalat og bøffer
I går var det ustyrligt godt vejr og jeg nået ud for at nyde det. Det var et vejr, som fik foråret til at blomstre i en og i mit drivhus var det omkring de 20 grader. Det er noget jeg kan forstå og...
View ArticleClik here to view.
Valdemarsro: Forårsretter og solskin
Det er egentlig ikke mange nye retter jeg har fået lavet de sidste par uger. En blanding af manglende tid og masser af projekter. Men god mad, det har vi nu fået alligevel. Jeg kan også mærke, at det...
View ArticleClik here to view.
Gastromand.dk: Én 30 års fødselsdag ? 8 Pinot Noirs
I forbindelse med Webmasterens 30 års fødselsdag var der købt ind til lidt efterfest i form af lidt ost og en omgang Pinot Noir. Da de havde være særdeles rundhåndede med vinmenuen i forbindelse med...
View ArticleClik here to view.
Et liv på landet: Bradepande kakaokage (choko/marcipan)
Ja da firmaet skulle holde møde i søndags, besluttede jeg at bage en kage. Det måtte være en kage fyldt med lækre produkter fra Odense Marcipan nemlig Hvid Chokolade, Kakaomarcipan og...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: To madglade italienere
I bogen "To madglade italienere",begiver de to venner Antonio Carluccio og Gennaro Contaldo sig ud på en fantastisk kulinarisk rejse. Rejsen tilbage til hjemlandet efter 30 år i Storbritannien, skal...
View ArticleClik here to view.
Mormors Juleopskrifter: Saltede Nødder
Intet er nemmere end at lave sine egne saltnødder. Det kan være blandede nødder eller præcis ens yndlingsnødder. SALTEDE NØDDER 1 kg blandede nødder, f.eks mandler, jordnødder og cashewnødder...
View ArticleClik here to view.
MadMedMartin: Kokkeskole i Cityvest (Brabrand/Århus)
"I samarbejde med kok Henrik Christensen har City Vest startet egen kokkeskole. Kurset kræver ingen særlige forkundskaber, kun glæden ved at lave mad og lysten til at lære noget...
View ArticleClik here to view.
MadMedMartin: En dag med mad og kokkeskole
Forrige lørdag stod i madens tegn. Min gode nabo og jeg havde tilmeldt os kokkeskolen i Cityvest ved Brabrand. Vi kendte ikke noget til Kokkeskolen, men uanset hvad, så betød det tid til drengehygge,...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Kalveroulader med vinsauce
Kalveroulader i vinsauce er det rene festmad. Snart er det påske så det vil være en fin anledning til at servere kalveroulader i vinsauce. Blot skal man være opmærksom på, om der blandt...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Drop Slankekuren!: Vegetarpizza
Den voksne del af husstanden er ikke vildt begejstrede for pizza, men denne tager kegler. Den er dejligt velsmagende og ligger ikke tungt i maven. Ingen lignende opskrifter.
View ArticleClik here to view.
Frk. Kræsen: Hipp hipp hurra for den svenske vaffeldag!
Søndag den 25. marts var det vaffeldag - en dag som alle rigtige svensker huske at fejre. Jeg overbeviste min roomie Sam (det var dog en ganske nem opgave) om at vi også burde invitere søde venner og...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Kalkunfrikassé
En rest stegt eller kogt fjerkræ og nogle grøntsager ? frosne eller friske ? så er der igen brugt rester. Frikasséen kan også serveres i tarteletter. Lignende opskrifter: Levergryde med mos af...
View ArticleClik here to view.
Ida Marengs: Brownie med Lindt chokolade
Som en heldig madblogger og chokoladeelsker modtog jeg nogle pakker lækker mørk Excellence chokolade fra Lindt med posten, og jeg besluttede mig hurtigt for, at det skulle bruges til en...
View ArticleClik here to view.
Landleys Kök: Är du en mat-geek?
Sa mamma till dig att inte leka med maten när du var liten? Det kan bli svårt nu... Välkommen till mat-nördarnas paradis.Är du en mat-geek? is a post from: Landleys Kök Kategori: Bloggbabbel(Läs mer)
View ArticleClik here to view.
Loui Bearnaisen: Hjemmelavet remoulade ? med lidt snyd
Jeg er vild med remoulade – og spiser gerne en rugbrød med kun det! Det er nemt og hurtigt, at lave sin egen remoulade – eller med lidt snyd. For nej, jeg laver ikke selv mayo og...
View ArticleClik here to view.
Bianca's kageverden: Franske Macarons
Da søster var forbi i lørdags havde hun denne skønne bog med til mig. Den ser lige så lækker ud indeni som udenpå. Meget overskuelige opskrifter og billeder til hver opskrift. Billeder i en kogebog er...
View ArticleClik here to view.
Vibekes mad: Bøffer med flødekogte tomater og hasselnøddepesto
4 pers.4bøffer af oksefiletOlivenolie4 tomaterOlivenolie1/2 dl rødvinseddike3 dl piskeflødeSalt og peber50 g hasselnødder1 potte frisk basilikum2 dl olivenolie1 fed hvidløg50 g frisk parmesanostSalt...
View ArticleClik here to view.
Marie Melchior: Kyllingebryst farseret med spinat og parmaskinke
Forårs middag til disse dejlige lune solskinsdage.......Kyllingebryst med spinat og parmaskinke6 kyllingebryster100 gr babyspinat80 gr parmaskinke (1 pakke)3 spsk olivenolie1 rødløg250 gr mascarpone50...
View Article