Clik here to view.
LykkesMad: Kyllingesnitzel m/ stegte kartofler
Kyllingebryster paneret i rasp og revet primadonna, serveret m. grove stegte kartofler og grønt:Bank kyllingebryster lidt flade og vend først i pisket æg, og derefter i en blanding af rasp, revet rød...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Piskeriset på eventyr: Gulerodssuppe og osteboller
April er over os, og dermed er det også snart tid til et nyt benspænd her på bloggen. Jeg kan roligt love, at det bliver noget helt andet end benspændet for marts måned – på godt og ondt....
View ArticleClik here to view.
GASTRONAUTEN: Braiserede svinekæber med dampet grønt
Braiserede svinekæber med dampet grønt (Til 3 personer) 6-8 svinekæber (svarende til ca 150 g pr næse) 4 dl æblemost 2 dl hønsefond 2 fennikel 10-15 perleløg eller små skalotteløg 1 bundt timian...
View ArticleClik here to view.
Rigeligtsmør.dk: Ramsløgspesto
Noget af det første jeg lavede, med alle de ramsløg vi plukkede i skoven forleden, var ramsløgspesto. Det er en fantastisk ting at ha’ stående i køleskabet, og det er noget af det nemmeste...
View ArticleClik here to view.
copenhagencakes: Historien om en ovn, der takkede af?
De opmærksomme læsere har måske bemærket, at der går lidt tid imellem der bliver bagt her på bloggen. Det er ikke fordi jeg ikke vil, der er intet jeg har mere lyst til. Men der er simpelthen en anden...
View ArticleClik here to view.
Madbanditten: Alle elsker Crème Brûlée
Crème brûlée er alletiders gæstedessert. Imponeringsfaktoren er høj, det smager forrygende, og det hele kan laves i forvejen. Det eneste, man gør på dagen, er at brænde sukkeret på toppen. Det kræver...
View ArticleClik here to view.
Hanne K's verden: Claus Meyers store gulerodsbrud
Jeg har en kollega, som af og til har taget nogle kæmpe store, luftige gulerodsboller med på job fra en bager i Bjerringbro. Tanken om selv at kunne bage sådan nogle lækre gulerodsbrud, kom...
View ArticleClik here to view.
Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter: Blodappelsin eddike ? step 2
Så blev mit forsøg med hjemmelavet blodappelsin et skridt nærmere smagsklart! Gær og frygtkød blev siet fra og jeg testede alkohol procenten. En ren 9.0% lige som det skulle være – så nu er...
View ArticleClik here to view.
Faster Philip | Mad | Gastronomi | Opskrifter: Mirakelbær ? Surt bliver sødt...
For nogle år siden stiftede jeg bekendtskab med noget der dengang virkede ret finurligt, en pille man lod opløse på tungen - hvorefter alt surt (citron, grape, lime, etc.) ville smage som den sødeste...
View ArticleClik here to view.
Sakana: Gavekort til en gourmetevent
Du har nu mulighed for at overraske en veninde, ven, …
View ArticleClik here to view.
Anne au Chocolat: Lizas forårsdessert med rabarber og hvid chokolade
På Chokoladefestivalen lavede min søde kollega Liza denne lækkert inspirerende forårsagtige dessert, som jeg allerede har vist jer før, bestående af bagte rabarber, hvid Ivoire chokolade creme og...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Chocolat: Konkurrence
Florida forkæler mig med store solstråler, smilende mennesker og søde sager i massevis. I skal også forkæles. Deltag i min lille konkurrence her eller på min Facebook-side. Alt, du skal gøre, er at...
View ArticleClik here to view.
Saras madunivers: Kutter rejer med avokado panna cotta.
Foto: Sara B. Clausen Denne opskrift er fra Royal Greenlands hjemmeside, med enkelte ændringer. Jeg er ret vild med desserten panna cotta og derfor lød det lidt underligt med en avokadoversion- men da...
View ArticleClik here to view.
Mad og Øl: Påskekavalkade 2012 ? Opsummering
Påsken nærmer sig med raske skridt. Vi har allerede set de første flotte tegn på forårsvejret, og jeg håber helt sikkert det kommer igen snart. Som du måske har opdaget har jeg dagligt, i løbet af...
View ArticleClik here to view.
Cute Carbs: Påske-popcakes
Påske betyder en masse dejlige fridage og en masse kvalitetstid sammen med dem, der betyder allermest ? jeg glæder mig meget! I år har jeg taget forskud på påske-kagerne med disse fine popcakes, som...
View ArticleClik here to view.
Louisa Lorang: Dagens Dejlige
I dag måtte jeg slås med fotograf Anders Schønnemann om denne dejlige kyllingeburger med avokado aioli. Han vandt, men heldigvis havde jeg to. Aiolien er lavet af blendet avokado, olivenolie,...
View ArticleClik here to view.
Madbanditten: Chiafrø ? hvad skal jeg bruge dem til?
I dag købte jeg en dåse chiafrø. For det skulle jo være så sundt. Det læser man flere steder, og de sagde det også i Hungry for Change. Helt fint, jeg er ikke svær at overbevise. Og nu har jeg som...
View ArticleClik here to view.
Den Sultne Studerende: Da en lille klat surdej blev til to store rugbrød
Nu har jeg jo lavet mig en ordentlig portion surdej, og hvad kunne være mere nærliggende end at starte med at bruge surdejen til at lave nogle lækre rugbrød. Specielt nu hvor påskefrokosterne er ved...
View Article