Clik here to view.
Piskeriset på eventyr: Citronfudge og lakridsfudge
Når jeg skal bestikke rigtig forkæle gemalen, så køber jeg en pose fudge til ham. Det er muligvis hans yndlingsslik – i hvert fald er det på top3-listen – og det har jeg ikke helt...
View ArticleClik here to view.
Becauseitmatters: Kalvefrikasse ? forårsmad, så det basker
Det er hverdag igen og vi skal have gang i en gammel klassiker. Jeg er tosset med frikasse på denne tid af året. Det er stadig lidt koldt i vejret ...
View ArticleClik here to view.
Anne au Chocolat: Da vinderen af den hvide chokolade kom forbi med cheesecake
Jeg fortalte jer aldrig om de 5 vindere af Valrhona konkurrencen, blot at jeg havde sendt vinderne en e-mail. Egentlig var det heller ikke planen, men det kribler lidt i fingrene på mig for at...
View ArticleClik here to view.
Madbanditten: Yoghurt med rabarberkompot og hørfrødrys
Her kommer en atypisk morgenmad for mit vedkommende. Tanken om en dejlig let yoghurt til morgenmad tiltaler mig tit. Efter et stykke tid giver jeg det gerne et forsøg, og så går der nogle dage, og så...
View ArticleClik here to view.
Camilla & Katrines Køkken Kalas: Sommerpasta med radiser, asparges og...
I forbindelse med mors dag, havde vi inviteret vores mor til middag på den utrolig hyggelige restaurant Nyhavn 14 - Spiseri & enotek. Her blev vi introduceret for en meget lækker...
View ArticleClik here to view.
PCOliv.dk: Kalvecuvette med bacongrønt.
Lækker lørdagsmiddag her i weekenden:-) Engang imellem skal man jo forkæle sig selv og manden:-) Og det her, det var forkælelse. Uhm, det var godt. Og rigtig nemt og hurtigt. Et godt stykke kød kræver...
View ArticleClik here to view.
Frk. Kræsen: Ugens svenske ord: Drömtårta!
Det man på dansk kalder en kakaoroulade hedder en "drömtårta" på svensk. Den smager af chokolade, og er tit fyldt med smørcreame (og ja, der kommer en opskrift på hvordan man bager den allerede i...
View ArticleClik here to view.
Dalsgaard i Skivholme: Oksegryde med kommen og røget paprika
Gryderetter ser mere eller mindre ens ud. Man kan ikke se smagen. Man kan ikke fotografere den. Men forestil dig, at du har redet på den ungarske steppe hele dagen – skiftevis i sol og...
View ArticleClik here to view.
Mit køkken på Kreta: Kylling med trefarvet peberfrugter.
Denne ret er fra svigermors køkken. Hun brugte peberfrugt som grøntsag, i flere forskellige sammenhænge. Men selvfølgelig altid serveret med brød til.til 4 personer;1 stor kylling1 kg forskelligfarvet...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Hjerter i flødesovs
Retten som man enten elsker eller hader. Men sundt er det med en gang hjerter. Her hjerter i flødesovs. Lignende opskrifter: Millionbøf Endnu en god, gammel kending ? millionbøf med kartoffelmos....
View ArticleClik here to view.
Kristinas Madunivers: Oksekød i kokos-panang karry
Giver ca. 2½ portion 150- 200g oksekød i strimler (Jeg brugte en entrecote bøf i strimler) 1 lille løg, strimler 1 gulerod, strimler ½ peberfrugt, strimler 7 cm. squash, strimler 5 små champignon 1...
View ArticleClik here to view.
Madoghave: Let pastamiddag
Sidste uge kom min kæreste og jeg pludselig i tanke om, at vi jo også skulle have aftensmad. Så det skulle være noget, der var let at tilberede, så jeg tænkte straks på frisk pasta og æg. Vi endte med...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Sukkerets afløser
Efter at EU endelig har godkendt den sydamerikanske sukkerplante Stevia,spås planten en stor fremtid på det europæiske marked. Sødemiddel fra plantens blade er 30 til 320 gange så søde som det...
View ArticleClik here to view.
Thoughts about coffee: Den sidste fra Growers Cup
Den hedder Nicaragua og kommer fra Segovia i det nordlige Nicaragua. Den er dyrket i 1200-1400 meter over havets overflade. Jeg har tidligere skrevet om Growers Cup læs her, det er den perfekte måde,...
View ArticleClik here to view.
Et liv på landet: mad på bordet :)
Eftersom det er blevet varmere og mindre stormfuldt besluttede Mathias sig for at tage en tur ud med dykkerudstyret. Det viste sig at være en fornuftig beslutning. Det resulterede nemlig i en flot...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Flæsk i spaghetti
Flæsk i spaghetti,endnu en 50'er opskrift fra gris på gaflen. Nem og velsmagende hverdagsret,som tilmed udmærket kan serveres i gryden. Det sparede på opvasken og frigav tid til husmoderen. De gamle...
View ArticleClik here to view.
Druerne.dk: Hardy?s Nottage Hill 2010
Efter birkepollen har toppet, er næsen igen klar til at duft løs og smage på vine. Jeg starter blødt om med endnu en klassiker fra Dagli’ Brugsen, nemlig ESTD Hardy’s...
View ArticleClik here to view.
Brændstof: Hurtig tomat-løg chutney med fennikelfrø og æblecidereddike
Godt tilbehør holder til de fleste måltider og kan tit være prikken over iét for at fuldende en ret. Herhjemme laver vi jævnligt indisk mad. Mange tror, at det er kompliceret at lave indisk mad, men...
View ArticleClik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: Klodshans ? næsten
Gennem et stykke tid er der arbejdet på en ny fårefold. Til hr. Kules og fru Kules. Gennem et stykke tid – tænker du måske – hvor lang tid kan den slags tage. Jo ser du –...
View ArticleClik here to view.
Twin Food: SQUASH-BROWNIE
Vi elsker når vores forældre og lillebror kommer ind til os i lejligheden og spiser aftensmad. Vi går altid i flere dage og tænker over hvad vi skal serverer for dem - både til hovedret og dessert....
View Article