Clik here to view.
Katrine Klinken - Værs?go? og spis!: Helt uden kød!
Klummen “Værs´go´og spis” har i denne uge tre enkle vegetariske opskrifter. Det er en opfordring til at spise godt uden kød – måske ikke hver dage men en eller flere af...
View ArticleClik here to view.
MUND-FULD: Skraldere? Video killed the radio star...
Sådan går det når undergrund bliver mainstream og freeganism kommer i bladene som popstjerne; det får en ende som ikke var nødvendig.Der er mange der har gjort et meget længere end MUND-FULD; hentet...
View ArticleClik here to view.
Vinblog: 2010 Allain Graillot, Crozes-Hermitage
2010 Allain Graillot, Crozes-Hermitage, Rhone Tasted and drunk non blind from Riedel Sommelier Hermitage glass 3rd of March 2012. Note inspired by SAT from WSET. Appearance and nose: Deep purple with...
View ArticleClik here to view.
Vinblog: 2007 Niepoort, Charme, Douro
2007 Niepoort, Charme, Douro Tasted and drunk non blind from Riedel Sommelier Hermitage glass 3rd of March 2012. Note inspired by SAT from WSET....
View ArticleClik here to view.
Kitchen of Kiki: Lønnestræde´s Grapefruit Jam
Based on my experience with how very EASY, it was to make this bergamot-orange jam, I decided to make a new portion of citrus jam, this time based on red grapefruit (Star Ruby sort).I started...
View ArticleClik here to view.
Suburban Kitchen Life: Braiseret Nakkekam med øl, chorizo og æble
Så kunne jeg ikke holde mig tilbage længere. Den ret vi fik ved et vennepar for ikke så længe siden. Hvor jeg straks gik hjem og lavede æble gastrik. Så igår var der tilbud på den lækreste...
View ArticleClik here to view.
Louisa Lorang: Tamarind svin
Jeg har Danmarks sødeste slagter, som altid kan lave alle mulige slags udskæringer efter ønske. Jeg ønskede mig en svinesteg med lange ben, for det er noget af det sejeste i min bog. Har du ikke en...
View ArticleClik here to view.
Mit køkken på Kreta: Lammekød med auronies
Det er sæson for Auronies, vilde asparges, fra starten af febuar til slutningen af marts. I begyndelsen findes de i lavere liggende vandholdige områder, senere skal man op i bjergene og lede efter dem...
View ArticleClik here to view.
Ida Marengs: Søndags-dip nr. 1 - Hummus
Dette er første indlæg af en serie om dip, der vil komme på bloggen hver søndag i det næste stykke tid. Første søndags-dip på bloggen er hummus. Hummus stammer fra Mellemøsten og har en meget...
View ArticleClik here to view.
Sakana: Sushi med japansk ferskvands ål
Her i weekenden lavede jeg for første gang i rigtig …
View ArticleClik here to view.
Kager med mere: Pink Princess
Amalie er lige blevet 7 år, og hun ville (ligesom da hun blev 6 ;) gerne have en prinsesse kage.Designet har hun helt selv bestemt. Pink kjole med hvide blomster:Kagen er vaniliekage med...
View ArticleClik here to view.
Vibekes mad: Grov Postej
250 g kalvelever 250 g svinesmåkød 200 g fersk spæk 1 mellemstort løg2 fed hvidløg 3 æg 2 cl. portvin 1 tsk. finthakket rosmarinpersille salt og peber 5 skiver bacon 2...
View ArticleClik here to view.
Kristinas køkken: Salviekoteletter med hvidløgskartoffelmos
Foto:Carina Krüger4 fed hvidløg 1 spsk. olivenolie 500 g kartofler 2 tykke koteletter 1 spsk. hakkede salvieblade 1 hakket skalotteløg 1 spsk. smør Salt og peber ½ dl hvidvin 3 spsk. cremefraiche Pil...
View ArticleClik here to view.
Anne Naturglad: Farsbrød med broccoli- og ostefyld
En ny slags farsbrød blev afprøvet og godkendtI den oprindelig opskrift, som jeg fandt på www.vildmedmad.dk, kaldes det en bacon-rulle, men om det er en rulle eller et farsbrød er velegentlig...
View ArticleClik here to view.
Himmelske kager: Lækre chokolademuffins med 2 slags chokolade
Ja, det er desværre ikke så meget I hører til mig i disse dage. Missionen om at blogge mindst to gange om ugen holder ikke i øjeblikket. Jeg håber dog, at I har tålmodighed med mig :-) Jeg får de...
View ArticleClik here to view.
- Dronningemad: Bjørgs peking-lykke
Egentligt skulle der stå Peking-kylle, men autocorrect ville have Peking-lykke, og det synes jeg var så fint, at jeg blev nødt til at lade det stå :)Retten...
View ArticleClik here to view.
Milles mad: Ugens madplan uge 10
Der venter en travl uge – min arbejdsplads holder ORD-fest, så masser af arbejde forude – men af den sjove slags, med arrangementer, glade børn og voksne. Men nem mad og god...
View ArticleClik here to view.
Kristinas Madunivers: Tarteletter med høns i asparges - Quick version
Er en ret, som stadig holder i ren 80´er stil Optimalt er jo, at koge en god bouillon på en hel høne (kylling) med urter, men det er ikke altid man lige har tid til det. Derfor er dette den...
View ArticleClik here to view.
Gane & Gaffel: NORDISK VILDTAFTEN PÅ HUKS FLUKS
I tirsdags var vi inviteret til vildtaften på restauranten Huks Fluks på Gråbrødre torv – vores sidste Copenhagen Cooking Winter edition arrangement i denne omgang. Det var egentlig meningen...
View ArticleClik here to view.
Foodfan.dk: Plantedrikke fra Planteriet ? Frugt og fuldkorn i florlet fusion!
  Nogle af de store tendenser i madverden er fuldkorn, lokalt producerede råvarer og ren velsmag! – Det budskab har den lille virksomhed i Holeby på Lolland taget til sig. De har...
View Article