Clik here to view.
Hjemme hos Xenia: Mad på budget: Marts / Dag 1: Tilbage på hesten
I dag gik meget bedre end i går – i hvert fald sundhedsmæssigt. Jeg er absolut ikke fanatisk – eller bare tæt på – men is til aftensmad holder altså ikke: Der skal rigtig...
View ArticleClik here to view.
Hverken fugl eller fisk: FREDAGSFRYD?
Yndlingsdag med martssol og blå blå himmel. Rolige eftermiddagstimer efter et par hektiske arbejdsdage, masser tid og ingen planer, masser af rum til bare at være og bare at gøre. Gøre det, som jeg...
View ArticleClik here to view.
HomeMadeHeaven: Laks med fennikel
Den anden dag var jeg i Irma og da dagen skulle bruges kun i selskab med min flade, sofaen og mig selv, besluttede jeg mig selvfølgelig for at få noget længe tiltrængt tøsemad i form af laks med...
View ArticleClik here to view.
Livet i Rebelsig: Sigtebrød med AMO-mel
Tommi havde sådan en lyst til en ostemad på franskbrød. Jeg ville bare have købt et billigt brød i ABC-lavpris, men mens jeg stod der gik der noget op for mig - et bager-franskbrød kostede 20...
View ArticleClik here to view.
Kristinas køkken: Arabiske rispakker
Små fine pakker, der kan spises med fingrene Foto Carina Krüger100 g ris 50 g spsk. mandler 30 g lyse rosiner 30 g tørrede tranebær 150 g hakket oksekød 1 løg i tern 3 tsk. 7-krydderier (se opskriften...
View ArticleClik here to view.
Mit køkken på Kreta: Halva
Halva 1-2-3-4 og lidt kanelMin kære svigerinde forsøgte sig med, at lære mig en remse til denne fastehalva.Det er min mands yndlingsspise, når vi taler om søde sager, så det må han jo hellere få!1 kop...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Spækket lammekølle
Om en måned er det påske og så byder traditionen, at vi skal spise påskelam. Der er mange måder, vi kan servere lam på, ofte i kombination med mint, som klæder lam så nydeligt. Det lader vi...
View ArticleClik here to view.
Mormors Juleopskrifter: Kartoffelmos med grøn salsa
Flot og festlig kartoffelret til stegemaden nytårsaften. Opskrift er til 4 personer KARTOFFELMOS MED GRØN SALSA 500 g kartofler 30 g smør lakserogn eller stenbiderrogn purløg Salsa 25 g...
View ArticleClik here to view.
Drop Slankekuren!: Koteletter marineret i hvidvin
Hurtig tilberedning om aftenen, hvis bare man husker at lægge koteletterne i marinaden først på dagen. Lignende opskrifter: Koteletter med hvidvinssovs Køb en nakkefilet, når de er på tilbud, og skær...
View ArticleClik here to view.
Beretninger fra et autentisk landbrug: Noget at det vigtigste forårsarbejde
Måske husker du drivhuset. Og måske husker du, at det var på retur. Ved at trække sig tilbage. Gå nedenom og hjem. Hvad der sidste sæson kunne kaldes godt ventileret, er denne vinter blevet til en del...
View ArticleClik here to view.
lidt om alt - og meget om mad: morgenhygge...
= weekend morgenmad med pandekager (igen de der uden mel!). Ih, jeg er vild med weekend morgener, hvor jeg ikke behøver at forlade dynen lige når vækkeuret ringer, men kan stå op, når jeg vil og have...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Syv syrlige vidundere
Mange andre citrusfrugter end citron,lime og appelsin,er begyndt at dukke op hos da ske grønthandlere.Jacob Mielcke er af Berlingske MS blevet bedt om,at plukke syv syrlige vidundere ud fra hele...
View ArticleClik here to view.
Hanehaler: Blå røgStik næsen i et glas mezcal og sug ind, hvad oplever du...
Blå røgStik næsen i et glas mezcal og sug ind, hvad oplever du så? Jeg bliver sendt durk tilbage til 70?erne, hvor min far røg pibe. Jeg elskede at dufte til hans pibetobak. Han røg Players Medium...
View ArticleClik here to view.
Den kreative side: Lasagne med rigeligt grønt
En enorm portion lasagne, det var hvad det blev til her den anden dag, da jeg kom udkørt hjem fra arbejde. Okay, ja det lyder ikke umiddelbart som det mest overskuelige projekt når man er træt, men...
View ArticleClik here to view.
FJORDREJEN.DK: Klar Ravioli med bjørnekrebs
På nettet har jeg set den franske Bocuse d’Or vinder fra 2005 lave en ret med en gennemsigtig ravioli og noget krabbe. Det kunne jeg da godt tænkle mig at prøve, men kan ikke finde nogle...
View ArticleClik here to view.
Frk. Kræsen: Spanien, dag 6: På jagt efter churros!
Jeg har aldrig hørt det før, men i følge min mor og far spiser alle i Spanien "churros". Churros er en form af aflang doughnut, som man spiser med chokolade eller masser (masser!) af sukker. Sådan...
View ArticleClik here to view.
TildeMa(d): Coq au vin blanc
Igår aftes stod den på en lækker fransk klassiker, nemlig Coq au vin. Det var dog ikke en hane der røg i gryden, men en stor 1800 grams kylling.Vi laver altid Coq au vin blanc, hvor det som navnet...
View ArticleClik here to view.
Anne au Chocolat: Sjov kaffe i solens stråler + lidt chokodesserter
Forleden dag strålede solen noget så smukt. Lige præcis som den gør på denne flotte lørdag morgen. Jeg brugte lidt af eftermiddagen i Torvehallerne med min veninde Katrine, som ses på billedet og som...
View ArticleClik here to view.
Vinens Vilde Vesten: Da Californien kom til Kalvebod Brygge
Jeg har haft travlt. Faktisk alt for travlt. Men ikke for travlt til også at få nogle fantastiske vinoplevelser under vesten. Jeg skal prøve at catche up, og jeg starter ikke fra starten, men midt i...
View ArticleClik here to view.
cphfoodie: Brunsviger på en lørdag
Brunsviger skal der til på sådan en skøn solskins lørdag. Denne opskrift kommer fra Anne au Chocolats lille chokoladeblog. Brunsviger Til dejen: 2,5 dl lunken vand 25 g gær 1 æg 50 g sukker 5 g salt...
View Article