Clik here to view.
Det skal smage af noget: Overraskende god salat
Hemmeligheden ved denne salat er en grov sennep og en perfekt moden avocado. Jeg brugte 250 g blomkål fint snittet på mandolinjernet, 70 g moden avocado i tern, 50 g gul peberfrugt fint snittet, 10 g...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Uforgængelig mayonnaise
Mayonnaise i uåbnet dunk eller tube med lille åbning kan i princippet holde sig i umindelige tider. En uåbnet dunk med mayonnaise, når måske sin mindst holdbar til-dato efter seks måneder.Man...
View ArticleClik here to view.
Louisa Lorang: Breakfast Tacos
Denne kombi af krydrede æg i bløde tortillas (soft tacos) er en af mine favoritter. I Texas kan du købe en af disse breakfast tacos på en hver tankstation, burgerjoint eller endnu bedre - på et...
View ArticleClik here to view.
Pamfilius2010: ( KNASENDE SPRØD MÜSLI )
100 g havregryn50 g solsikkekerner50 g mandler50 g hasselnøddekerner50-100 g rosiner50-75 g honning25 g smør50 g tørrede abrikoserBland alle ingredienser, bortset fra abrikoser, sammen i en bradepande...
View ArticleClik here to view.
Pamfilius2010: ( SVÆR'ERE ER DET IKKE )
1 kamstegRigeligt salt1 skarp knivRids sværene ned til kødet. Gnid salt godt ned imellem sværene. Sæt stegen i en kold ovn og sæt den på 200 grader. Efter 3 timer er stegen klar og sværen er knasende...
View ArticleClik here to view.
Hos Annette: Kylling Tikka Masala
I weekenden fik jeg lavet en lækker indisk kyllinge tikka masala, som du får opskriften på her: 4 kyllingebrystfileter, skåret i mundrette stykkerMarinade:250 g joghurt naturel1 spsk citronsaft2 tsk...
View ArticleClik here to view.
Hjemme hos Xenia: Madplan uge 16 2012
Mandag: Laks med ovnbagte gulerødder og sød kartoffel + ærtemos Tirsdag: Quinoa eller bulgur med grønne asparges og rejer Onsdag: ? | | ? Torsdag: Tacos med vegetarisk linsefyld...
View ArticleClik here to view.
Spise Med Mormor: Kalv á la Oscar
Kalv á la Oscar med asparges og jomfruhummer, serveret med hollandaise sauce og grøntsager er en lækker ret fra sidst i 50erne. Kirsten Hüttemeier lancerede den for de husmødre, som gerne ville kræse...
View ArticleClik here to view.
Lauras Eksperimenter: Simple grov minipizzaer
I går lavede jeg små grovpizzaer, som jeg havde fundet i “Suveræne succeser”. De så så fine ud på billedet, at jeg simpelthen måtte prøve dem. Jeg laver ellers ikke særlig tit...
View ArticleClik here to view.
Den kreative side: Rugbrød
Fik jo en fin røremaskine af min farmor, og den er så sandelig kommet på opgave. Har nemlig fået en klat surdej af en god veninde, og den er efterhånden blevet brugt en del gange. Der kan nemlig lige...
View ArticleClik here to view.
Spise og Rejse: Kager undervejs i Polen
Skulle det nu ske, at man har været rejst sydover, nærmere bestemt til Polen, for at følge landets udvikling fra socialist stat til et stadig mere vestligt orienteret land. - Alting går så stærkt i...
View ArticleClik here to view.
Clik here to view.
Mormors Juleopskrifter: Mørbradterri med tranebær til julebuffeten
En skøn mørbradterrin med syltede tranebær til julebuffeten. Terrinen laves dagen forinden og står koldt til næste dag. Opskriften er til 8-10 personer KOLD MØRBRADTERRIN MED SYLTEDE TRANEBÆR 1...
View ArticleClik here to view.
Opskrifter fra Lærkereden: mini-bakkelser
Datterens veninde har en far med en forhistorie som bager, så i dag kom de hjem og var i vandbakkelseshumør..... Det var jo ganske heldigt for os andre.Opskriften er: 100 g mel1 spsk. sukker3 æg1 nip...
View ArticleClik here to view.
Loui Bearnaisen: Pæretærter med butterdej, marcipancreme og mandler
En lækker dessertkage, der kan kombinere dessert og kaffe i et. Pæretærten blev serveret efter denne middag. Dessert og kaffe+kage kan ofte være lidt af en omgang på en aften. Derfor valgte jeg, at...
View ArticleClik here to view.
Noget om Mad: Gråsten Fjerkræ
Gråsten Fjerkræ har eksisteret siden 1987, med de samme ejere fra 2005. I opvækst af Gråsten Fjerkræ, tages der i videst muligt omfand hensyn til kvalitet og dyrenes naturlige opvækst. Dyrevelfærd,...
View ArticleClik here to view.
Mine bedste opskrifter: Løgsuppe
1,5 l boullion4 store alm. løg ståret i mindre tern4 stk. rødløg skåret i halve ringe1 bundt forårsløg skåret i ringe4 skarlotte løg, i mindre tern1 bundt purløg til pynt15 salvie bladeskive...
View ArticleClik here to view.
Olgas: Fedtfattige pæremuffins med chokolade
I denne tid prøver jeg at spise lidt let og mindre end jeg plejer. Disse muffins er på 125 kalorier stykket, så en enkelt til et mellemmåltid er ok.. De smager rigtig godt og har en god sammensætning...
View ArticleClik here to view.
Min mands italienske køkken: Casarecce med rejer og vilde asparges ?...
Pluk-selv delikatesse. Vi har brugt vilde asparges til denne pastaret, med du kan også sagtens bruge almindelige grønne asparges, som er til at få fat i i sæsonen i Danmark.De vilde asparges er...
View ArticleClik here to view.
Soffi's: Biscaya tapas bar
Mit held med tapas i København er virkelig dårligt. Nu har jeg for anden gang været på tapasbar, dog uden at få serveret noget der minder om de lækre spanske tapas.Jeg benyttede mig af en Smartbox til...
View Article